Consulenza enologica su misura per cantine d'eccellenza
Il vino è vita, è socialità, è storia e cultura. Trasformare la tua passione e il tuo vigneto in un prodotto unico, capace di raccontare l'autenticità del territorio e conquistare i mercati nazionali ed internazionali.
Il servizio di consulenza enologica
Accompagnare la tua azienda vitivinicola in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia, garantendo elevati standard qualitativi.
Gestione agronomica del vigneto
Monitorare lo stato di salute della vite, ottimizzando le pratiche colturali per ottenere uve di qualità superiore nel rispetto della natura.
Controllo di vinificazione
Assistenza costante durante la vendemmia e la fermentazione, per estrarre la migliore espressione aromatica ed eterea dei tuoi mosti.
Affinamento e affinamento in legno
Gestione dell'invecchiamento in botte, anfora o in bottiglia, creando blend equilibrati e destinati a durare nel tempo.
Analisi sensoriale e posizionamento
Valutazione organolettica professionale e consulenza strategica per valorizzare il tuo vino sui mercati di riferimento.
Valorizza il tuo vino con una consulenza dedicata
Pianifica un incontro in azienda per analizzare il potenziale dei tuoi vigneti e progettare insieme il futuro della tua cantina.
Domande frequenti sulla consulenza
Dove si svolgono le consulenze?
Direttamente presso la tua cantina a Firenze e in tutta la Toscana, garantendo presenze periodiche nei momenti chiave della stagione.
Segui anche progetti d'avvio per nuove cantine?
Sì, offro un supporto completo per nuove attività vitivinicole, dalla scelta dei cloni all'allestimento della cantina di vinificazione.
Contatti
Firenze, Toscana, Italia
Orari di ricevimento
martedì - Venerdì: 15:30 - 18:00
Sabato: Su appuntamento
Telefono
+39 333 2832778
enologosamuele@gmail.com
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